MAKAN KHAS SAAT RITUAL HAROA



Haroa merupakan sebuah ritual  peraya’an hari besar islam yang ada di pulau BUTON. Dalam melaksanakan ritual ini ada beberapa makanan khas BUTON yang biasa di hidangkan di atas talang atau masyarakat buton menyebutnya “tala koae”( talang berkaki).

 Makanan yang biasanya di hidangkan diantaranya, : ngkaowi-owi ( ubi jalar goreng ), loka yi hole ( pisang goreng ), bolu , baruasa ( kue yang terbuat dari tepung beras ), cucur ( cucuru ), onde-onde, lapa-lapa, epu-epu ( sejenis pangsit), waje ( wajik ), dodolo ( dodol ) dan yang paling spesial adalah manu nasu wolio ( ayam masak, khas wolio ).
Itulah beberapa jenis yang makanan yang sering di temui dalam ritual haroa yang ada di pulau BUTON , khususnya KOTA BAUBAU,SULAWESI TENGGARA, INDONESIA.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MAKALAH MEMORY EKSTERNAL

KATA PENGANTAR                                                                                     Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan nikmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Tugas Makalah tentang Eksternal Memori. Kami menyadari sepenuhnya masih banyak terdapat kekurangan dalam penyusunan makalah ini, baik dari segi isi maupun penulisannya. Baubau, 20 Mei 2014 BAB I PENDAHULUAN   A.     LATAR BELAKANG Komputer merupakan sekumpulan pera...
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT TULI-TULI

TULI-TULI di kota BAUBAU T uli-tuli merupakan makanan tradisional masyarakat BUTON ( kota BAUBAU ). Tuli-tuli ini merupakan hasil dari olahan singkong. Cara membuat tuli-tuli ini cukup mudah bahan yang harus di siapkan yaitu singkong, kemudian singkong tersebut di parut hingga halus, setelah halus hasil parutan singkong itu di peras atau di jepit, sehingga kadar air singkong berkurang dan menjadi tepung. §   Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat tuli-tuli : 1.      Tepung Singkong 2.      Air Matang 3.      Garam 4.      Minyak Goreng §   Cara membuat tuli-tuli sangatlah mudah: 1.      Pertama, masukan tepung singkong kedalam wadah, kemudian bahan tersebut di campur dengan air matang yang sudah di larutkan dengan garam. Setelah sudah tercampur dan maka adonan tuli-tuli sudah siap. 2.      Kedua , ambilah sedikit...
Baca selengkapnya